乌江寨，看山河烂漫，品地道美食，足不出黔的绝好去处！

一、黔北味道

从乌江寨的巷道中蜿蜒而过，步入临江食街，这里是乌江寨美食的聚集地，沿街两侧的每一家店铺都有自己的故事，每一种味道都打动味蕾与心灵。

羊肉粉作为遵义最地道的美食，在乌江寨也可以不期而遇，不过在这里它叫“紫霞虾子羊肉粉”，羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，回味无穷，期待你的“七彩祥云”。

大块羊肉，特色红柳枝，再撒上足量的孜然和辣椒面，撵狗串犹然而成，肥肉香酥，瘦肉劲道，肉嫩汁多营养丰富。

同样是黔北地道美食，乌江寨的手搓冰粉又是另一番滋味，冰凉香甜，嫩滑爽口，倍受人们欢迎。玫瑰冰粉浓郁的玫瑰香气直击人心，果脯冰粉上现炸的花生脆香气扑鼻，每一样都是独特好滋味。

二、世界美食

说是美食的聚集地当然要荟萃世界美食。乌打，马来西亚麻坡的代表性美食，用新鲜的芭蕉叶包裹鱼肉、米粉先蒸后烤，将芭蕉叶烤制两面焦色，鱼肉的鲜香，米粉的纯粹被芭蕉叶的香气包裹，第一口鲜辣刺激，第二口回味绵长。

摆手饼是地道土耳其风味美食，脆脆的空心烤饼中夹着滋滋流油的美味中东烤肉，一口下去弥漫的是带着炙烤香气的肉香以及特制酱料的独特美味，好吃到摆手。

三、景区餐厅

在乌江寨，美景与美食可以兼得，度假区内4家餐厅均拥有绝佳观景位，近观乌江，远眺群山。4家餐厅口味各异，一店一品，有火锅、烤鱼、黔菜、湘菜可供选择。

刨锅汤餐厅位于临江食街，黔北特色飘香，刨猪菜口味香辣，麻辣沸腾水煮鱼嫩滑入味，椒香四溢。

推荐美食：盐帮刨猪肉豆花黄牛肉黄椒爆牛蛙

位于江岸鱼市的咕咚火锅也极具特色，云南菌菇锅底营养鲜香，老少咸宜。

推荐美食：全红锅底酸汤锅底清汤锅底

江岸鱼吧的红袍手工豆花江团，外酥里嫩，除了烤鱼，还有秘制牛蛙煨虾尾，麻辣鲜香。

推荐美食：麻辣烤鱼香辣烤鱼鲜椒烤鱼

LONG小厨餐厅位于临江食街，主打地道湘菜，有湘式剁椒鱼头、小炒黄牛肉等特色菜，口味香辣，油香色浓。

推荐美食：剁椒鱼头小炒黄牛肉沙坡里腊牛肉

乌江寨的美味秘密绝不于此，但一定要抓住这个春天的尾巴，与乌江寨有一个美好的回忆。